主料:
鸡蛋，
3个，
低粉，
250克，
白糖，
80克，
清水，
150克茯苓粉，50克
辅料:
油，
40克，
小苏打，
2克叮当猫最爱的铜锣烧的做法步骤
1.称好材料，鸡蛋3个，低粉250克，茯苓粉50克，白糖80克，清水150克
2.蛋黄和蛋清分开，蛋清放在无油无水的盆里分三次加入白糖用打蛋器打发
3.打发到蛋白有弯勾就好
4.蛋黄加入面粉和色拉油拌匀和打发的蛋白混合！成流状就好了，面糊静置10分钟。（如果时间匆忙又想当早餐的，可以晚上睡前调好面糊用保鲜膜包好放冰箱冷藏，第二天早上拿出来直接煎饼）
5.电饼铛预热用厨房纸沾一点点油刷一边锅底，但是锅底不能留有油
6.预热好的电饼档，直接倒入面糊！要以一个点为中心倒入面糊！不要倒太多面糊！要不然等下煎出来的饼太大了
7.面糊倒到这个样子就好了！不要再倒了
8.煎到饼面起好多气泡就差不多可以翻面了！要不然饼会煎糊了，表示饼已经熟了
9.轻轻的翻过来再煎一小会就好了！这面很快就熟的现在翻面饼上色刚刚好，是不是很诱人，
10.煎好的饼拿出来放凉
11.喜欢直接吃的也可以，那就叫松饼了！只有夹上豆沙才是正宗的《哆啦A梦》最爱的铜锣烧，可以享用了。时间仿佛回到了童年！
12.成品
13.成品
小窍门&温馨提示
不喜欢夹豆沙的可以不夹！直接吃就是松饼也很好吃！煎饼火候要小火煎！观察饼的上色情况要及时翻面。
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小吃 其他菜系 鸡蛋
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